Recepty

Domácí Jahodová Zmrzlina

15. září 2014 v 17:05 | *Vanilla
Přeji vám pěkný začátek týdne :) Ikdyž nám prázdniny skončili, léto je u konce a sluníčko méně svítí, nic nám nepřekáží k tomu si ještě trochu toho léta doma sami udělat! :) Mám tu pro vás skvělý a hlavně jednoduchý, efektivně rychlý recept na sťavnatou, sladkou a tu nejlahodnější delikátní domácí jahodovou zmrzlinu! :* Hurá do toho! <3
Dejme tomu, že budete připravovat zmrzlinu ve větším množství, až si ji vychutnáváte hned několik dní, nebo chcete pohostit rodinu, známé či své přátele :) Tato příprava bude trvat zhruba 15min. + samozřejmě mrazení! Na to nezapomeňte..proto je dobré, začít s přípravou například dva dny před nějakou oslavou či párty, pokud chcete návštěvu zaujmout domácí lahodnou zmrzlinou! :)
CO BUDETE POTŘEBOVAT?
  • 1 bílek
  • 2 lžíce krupicového cukru
  • 500 g vanilkového jogurtu
  • 250 g očištěných nakrájených jahod a další vcelku ke zdobení
NÁVOD NA PŘÍPRAVU:
  1. Bílek šlehejte ručním, elektrickým mixérem v hlubší nádobě, dokud se nezpevní do jemných špiček. Postupně přidávejte cukr, až hmota zhoustne a začne se lesknout.
  2. V míse smíchejte vanilkový jagurt s nakrájenými jahodami a poté přidejte našlehaný bílek s cukrem a vyšlehejte. Dejte na dvě hodiny do mrazáku ztuhnout.
  3. Formu o velikosti 8 x 25 cm vyložte potravinářskou fólií.
  4. Zmraženou směs vytáhněte z mrazáku a vyklopte do hlubší nádoby a znovu vyšlehejte elektrickým mixérem do jemna. Lžící přendejte do formy a nechte přes noc tuhnout v mrazáku.
  5. Poté servírujte s čerstvými jahodami a zdobením dle vlastního uvážení. (Já například použila ještě jahodový sirup)

Tip: Pokud chcete mít zmrzlinu opravdu hodně nadýchanou, před podáváním ji ještě jednou vyšlehejte a znovu zmrazte! Dobrou chuť :*
***
LÍBÍ SE VÁM TENTO RECEPT? VYZKOUŠÍTE HO? --> Vaše Vanessa Farfalla - Ask.me

Večeře či oběd ve znamení léta:

8. srpna 2013 v 18:31 | Vanessa
Dnes vám přináším jeden z nejoblíbenějších salatových receptů zahraničních celebrit, které jsou skvělou večeří či obědu v letních dnech. Suroviny jsou dostupné i u nás, takže není proč si ho nedopřát také :)
Špenátový salát s jahodami, avokádem a makovou zálivkou.

INGREDIENCE:

Salát:
- 6 šálků čerstvého listového špenátu
- jahody, rozkrojené na půlky (množství je na vás)
- 1 avokádo, nakrájené na kostičky
- 30 g gorgonzoly nebo niva
- 1/4 šálku nakrájených mandlí
- půlka červené cibule, nakrájené na tenké plátky


Zálivka:
- 1/2 šálku avokádového oleje (nebo olivový olej)
- 3 polévkové lžíce jablečného octa
- 2 lžíce medu
- 1 lžíce máku
- špetka mleté ​​suché hořčice (volitelné)
- sůl a pepř


POSTUP PŘÍPRAVY:

1. Ve velké míse smícháme všechny přísady na salát a dobře promícháme.

2. V malé misce smícháme přísady na salátový dressing. Hotovou zálivku vmícháme do salátu a můžeme podávat.

Množství: pro 3 osoby
Doba přípravy: 10 min

Dobrou chuť! :)

Popsicles - Frozen Yogurt

5. srpna 2013 v 16:50 | Vanessa
Hello girls! Díky teplému, slunečnému počasí, který je dodáván spolu s letém, budete potřebovat něco, co vás zaručeně zchladí! Jaký je lepší způsob, než chladné, lahodné občerstvení? Jeden z mých nejoblíbenějších letních tipů jsou "popsicles", či-li zmrzlé jogurtové nanučky. Ačkoli většina obsahují velké množství cukru, existuje několik receptů, které jsou zdravé a stejně dobré! Zde je jeden z nich!

Jogurtové či ovocné Popsicles jsou vynikající náhradou za zbytečně sladké nanuky s barvivy. Jsou snadné a chutnají skvěle! Vše, co potřebujete, je obal svého oblíbeného jogurtu a malé dřívko, které po zmrznutí bude celý Frozen Yogurt držet. Dřívko vložte doprostřed do horní části jogurtu a ujistěte se, že kelímek od jogurtu je užší dole než nahoře. Potom ho nastavte na rovný povrch uvnitř mrazáku na hodinu nebo dvě, dokud se celý jogurt nezmrazí. Poté, co jogurt bude zmražený, vytáhněte kelímek a vnější stranu obalu dejte pod teplou vodou, tak by mražený jogurt měl vyklouznout přímo ven! Yum! :)

Další kreativní způsob, jak si udělat tyto popsicles nanučky je pro milovníky cukru a ovocných chutí. Udělejte si sklenici nebo plastový kelímek svého oblíbeného ovocného džusu (radím něco hustějšího) nebo nějakého aroma. Opět do něj vložte dřívko doprostřed a plastový obal nebo sklenici vložte do mrazáku, dokud nebude dostatečně pevně držet dřevěnné dřívko na místě. Jakmile jsou pevné, vytlačte zmrzlinu ven a užívejte si! :*
***
UDĚLÁTE SI TENTO ÚŽASNÝ LETNÍ TIP PRO HORKÉ PRÁZDNINOVÉ DNY? :)
xX Vanesska

Vánoční čokoládové makronky

8. prosince 2012 v 11:10 | *NessinQa
Hi my darlings lovebugs :) Jelikož je opravdu před Vánoci a hodně z nás připravují doma nejrůznější cukroví, mám tu pro vás jeden zaručený tip, který určitě tradičně na Vánoční svátky neděláte :) A co to malinko změnit a udělat si kousek francouzkých Vánoc u vás doma? :D Už víte o jakou dobrůtku se jedná? Upečte si své vlastní pařížské makronky, já je letos budu dělat poprvé, tak snad se mi povedou :) PROTOŽE JE NAPROSTO MILUJU!!! ♥ A pak vám možná přidělám nějakou tu fotku mých povedených makronek :D
Makronky nebo-li Macaroons jsou velkou pařížskou pochoutkou! Je jich nespočet barevných variací, chuťí i vzhledů! Můžete si udělat jakékoli makronky podle vaší chuti i nálady. Já ovšem udělám ty čokoládové či karamelové, jelikož na Vánoce se hodí..ty barevné jsou sice asi na pohled krásnější ale ty vidím na přípravu na Jaře :) Vánoční makronky můžete také udělat v barvě červené, zelené i bílé :* Dále je můžete natřít jakoukoli náplní, která vám chutná a když si budete chtít s makronkami vyhrát, můžete na ně zdobit nemálo vánočních motivů :) Přináším i několik fotek na inspiraci :) Check It!

A NYNÍ SE PUSŤME NA PŘÍPRAVU ČOKO MAKRONEK!

INGREDIENCE NA TĚSTO:

250 g cukru krupice
70 ml vody
190 g bílků
hnědá barva potravinářská
(nebo kakao na obarvení)
250 g moučkového cukru
250 g mandlové mouky

POSTUP:
Nejdříve si připravte cukrový rozvar: do menšího kastrůlku nasypte cukr krupici a zalijte vodou. Na mírném plameni rozvar ohřejte přesně na teplotu 118 stupňů Celsia, jinak se vám nepodaří připravit to správné těsto a makronky se vám nepovedou. Cukrářský teploměr by neměl v tomto případě chybět.
Sehnat si také musíte mandlovou mouku z jemně mletých blanšírovaných mandlí, která je bezlepková a má výrazný podíl na správné chuti makronek. Dostanete ji v obchodechs cukrářskými potřebami, stejně jako zmiňovaný teploměr.
Zatímco se rozvar vaří, smíchejte si ve větší míse moučkový cukr s mandlovou moukou, přidejte k nim první část bílků a směs promíchejte v hustou hmotu.
Do mixéru nalijte druhou část bílků, krátce je prošlehejte, přidejte k nim cukrový odvar (o teplotě 118 °C) a během šlehání přidejte i trošku hnědé potravinářské barvy či kakaa (nebo jakoukoli jinou potravinářskou barvu, kterou chcete). Směs pak vyšlehejte úplně do studena, tedy na pokojovou teplotu.
Pak obě směsi smíchejte dohromady - připravenou hustou hmotu ušlehaným sněhem krásně odlehčíte. Nebojte se pořádně promíchat, aby se obě směsi spojily. Výsledné těsto by nemělo být příliš tuhé, ani příliš řídké. Jinak by vám makronky při pečení praskaly.
Pak si připravte papír velikosti plechu s předmalovanými kolečky o průměru čtyř centimetrů a na něj si položte pečicí papír. Těsto dejte do cukrářského sáčku a s jeho pomocí tvořte na pečicí papír stejně velká kolečka.

Než nastříkané makronky strčíte do trouby, nechte je na plechu lehce zaschnout (20 min.) Tak, aby na ně už nešel obtisknout prst.

Makronky se připravují v celé řadě příchutí - podle toho se přibarvují tak, aby příchuť korespondovala s barevným odstínem.
Pokud je necháte takto zaschnout, měly by pak v troubě pěkně naskočit. Pečte v troubě vyhřáté na 160 °C přesně 11 minut. Nechte vychladnout, pak kolečka makronek poslepujte krémem a nechte alespoň dva dny odležet.

INGREDIENCE NA KRÉM:

100g smetany ke šlehání
1 lžíce krupicového cukru
125g hořké čokolády
20g másla
pár lístků máty

POSTUP:
Čokoládu a 20 gramů másla dejte do mističky. Do smetany přidejte bylinky a přiveďte ji k varu. Vařící smetanu pak přelijte přes sítko do misky s máslem a čokoládou, nechte úplně rozpustit a pořádně promíchejte. Krém nechte vychladnout ať je připravený na slepování - na makronky ho nanášejte ideálně opět pomocí cukrářského sáčku nebo roztírejte nožem.
***
A JAKO NAPOSLEDY SE URČITĚ PODÍVEJTE NA TENTO NÁDHERNÝ
REKLAMOVÝ POSTUP MAKRONEK BEZE SLOV :) AWESOME!

TAK CO? UDĚLÁTE SI PAŘÍŽSKÉ MAKRONKY NA LETOŠNÍ VÁNOCE NEBO ZŮSTANETE PŘI STARÉM? :) Vaše *NessinQa

Halloween Party Recipes

30. října 2012 v 16:22 | *NessinQa
Ahoj zlatíčka :) Zítra je HALLOWEEEEEN!! A já tu pro vás mám několik úžasných dobrůtek na tento svátek :) U prvních tří jídel jsem pro vás přidělila i recepty :* TAK CO VY NA TO? DALI BY JSTE SI NĚCO?
Muffiny upečené z dýňového pyré a dalších ingrediencí, ozdobené motivy na Halloween:
BUDETE POTŘEBOVAT:
(Rozpis na cca 12 ks)
  • 1 šálek polohrubé mouky
  • 1 šálek dýňového pyré
  • 1/2 šálku hnědého třtinového cukru
  • 1/2 šálku ovesných vloček
  • 1/2 šálku smetany 12 %
  • 1/3 šálku rozinek
  • 4 lžíce povoleného másla pokrájeného na kousky
  • 2 lžičky prášku do pečiva nebo sody
  • 1/2 lžičky vanilkové esence
  • 1/2 lžičky skořice
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky nastrouhaného muškátového oříšku
  • 1/4 lžičky mletého zázvoru
***
POSTUP:
Ingredience vhodné na zdobení (marcipán, máslový krém, různé polevy ...)
1. Všechny suroviny i s kořením promícháme a zapracujeme do dýňového pyré
2. Hmotou naplníme cukrářské košíčky naskládané ve formě na muffiny a dáme péci do trouby vyhřáté na 180 °C, pečeme asi 25 minut (upečené těsto se nelepí na zabodnutou špejli nebo nůž a je žlutooranžové)
3. Upečené muffiny zdobíme dle své fantazie, polevami, máslovým krémem, marcipánovými postavičkami atd.
---
Dýňová polévka:
BUDETE POTŘEBOVAT:
  • 2 lžíce oleje
  • 3 stroužky česneku
  • 1 l drůbeží vývar
  • 1 ks cibule
  • 1 špetka muškátový oříšek
  • 500 g dýně
  • 1 špetka sůl
  • 0,5 lžičky bílý pepř
  • 4 lžíce kysaná smetana
***
POSTUP:
Zeleninu očistíme a nasekáme. Dýni nakrájíme na kostky. Na oleji zpěníme cibuli a česnek. Přidáme pokrájenou dýni a chvíli dusíme. Pak přidáme koření a vše podlijeme vývarem. Dusíme, až dýně změkne. Když máme dýni měkkou, polévku odstavíme a rozmixujeme tyčovým mixérem. Podle chuti ji nakonec osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem.
Lehkou dýňovou polévku můžeme rozdělit do vydlabané menší dýně a ozdobit lžící smetany, dýňových semínek nebo petrželky.
---
Sýrové fondue s bagetkami, zeleninou, houbami, (dle vaší chuti, já třeba houby nejím):
BUDETE POTŘEBOVAT:
  • 1-3 stroužky česneku
  • 700g čerstvě nastrouhaného sýra (možné druhy sýra naleznete níže)
  • 300-400ml suchého bílého vína (nebo neslazeného jablečného džusu)
  • 10-20g bramborového škrobu nebo kukuřičné moučky
  • 1 lžička citronové štávy
  • pepř, nejlépe čerstvě rozdrcený
  • půl lžičky muškátového oříšku
  • malý panáček třešňovice nebo jiné pálenky (nepovinně)
  • Bagety a podle chuti i houby, brokolice, ananas, okurka, šalotka a další
***
POSTUP:
Nastrouhejte sýr. Sýr by měl mít pokojovou teplotu.
Vytřete česnekem pánev na fondue. Nechte stroužek česneku v pánvi, jestli chcete dosáhnout silnější česnekové chuti.
Nalijte do pánve víno a pomalu vařte. Vyndejte z pánve česnek.Přidejte citrónovuo štávu. Přidejte do vína sýr. Sýr míchejte dokud se nerozpustí. Směs sýra a vína by neměla přejít až k bodu varu.Přidejte třešnovici, jestliže to vyhovuje Vaší chuti. Buďte opatrní, protože třešnovice přidá fondue zvlaštní chuť, která nemusí vyhovovat každému.
Pokud je sýrová hmota řidká, zahustěte fondue škrobem. Fondue můžete ještě okořenit bylinkami nebo parmasanem podle Vaší chuti. Do sýrového fondue namáčejte kusy baget, bílého chleba nebo zeleniny. (rada: Na fondue krájejte větší kousky chleba, aby zbytečně nepadal do sýrové hmoty. Snažte se, aby na každém kousku byla kůrka, která bude chleba držet pohromadě.)
---
Dip z pečené červené papriky s Feta sýrem a pita chlebem ochucený zátarem:
Pražené oříšky, kešu, mandle, pistácie atd.:
Výborný lehký a jednoduchý předkrm ze salátu, cherry rajčat a slaniny:
Slanina nebo prosciutto šunka obtočená kolem italské tyčinky:
Rýžové sezamové koláčky s plátky uzeného lososa:
Rychlý a čerstvý předkrm z chlebíčkových jednohubek s uzeným lososem a smetanovým sýrem:
Krevety s asijskou omáčkou a se svazky čerstvých lístků koriandru:
Mini karbanátky v italském stylu s omáčkou a bazalkou:
Čokoládové tyčinky s pistáciemi:
Čokoládové plněné bonbóny:
***
PŘIPRAVÍTE SI NĚCO Z VÝŠŠE UVEDENÝCH TIPŮ NA HALLOWEEN?

Zdravý oběd nebo večeře coby dub!

4. září 2011 v 11:09 | *NessinQa
Hey Guys! :) Po dlouhé době se vám ozývám a to s článkem do receptů :D Ještě o prázkách jsem si nedávno udělala zdravou večeři a to zeleninový salát s kuřecím masem. Jako tekutinu k tomu jsem si koupila vitaminový nápoj s exotickou směsí jablkem a mrkve. Myslela jsem, že to ale nebude moc dobrý ale ta mrkev tam nešla ani cítět..Byl vynikající ♥ A salát ani nemluvě...jo a ten salát jsem nesdědla sama jo :D :D


K tomuto salátu budete potřebovat: Kuřecí maso, rajčata, papriky a zelený, fialový střapatý salát (není hořký).
---
1) Umyjeme všechnu zeleninu a krájíme na libovolné kousky vaší chuti. Já ale doporučuji rajčata nakrájet, jak jsou na fotce nahoře, ať z toho nemáte rajčatový salát :D

2) Dále opláchneme kuřecí maso a nakrájíme na kousky, osolíme a na zahřátou teflonovou pánev s olivovým olejem je hodíme.

3) Kuřecí maso hlídáme a nějakou dobu promícháme.

4) Hotové maso přidáme do připraveného salátu a směs promícháme.

5) Podáváme na talíř s vaší přílohovou chutí. Můžete si uvařit např. těstoviny ale já jsem měla tento salát holý.

DOBROU CHUŤ
 
 

Reklama